第10号 栃木の元気なFL!減農薬を目指して「那須のニラ」をアピール!!

第10号は、全国農業青年クラブ連絡協議会(全協)船山 瑛子(えーちゃん)がお届けします!どうも、初めまして(*^v^)ノ
簡単に自己紹介させていただきます!!
栃木県出身の平成生まれの24歳で、家では米・麦・大豆を栽培しています。就農4年目とまだまだ農業歴は浅いですが、日々、努力と根性を磨いて頑張っています!力の源は宇都宮の餃子です(笑)何事不慣れな点はありますが、あなたが楽しかった、面白かったと思えるようなFL情報をお届けできるように頑張ります。よろしくお願いします!!

≪FLとは!Farm Lady(ファームレディ)=女性農業者という意味の造語≫
→→→OL=Office Lady(オフィスレディ)のようなニュアンス

農業はまだ男性社会。
女性だから…そんな理由でちょっぴり悲しい現状にあるFL(Farm Lady)の環境を変えたいなって思ったんです。
なぜなら女性が元気に活躍できること、それが日本農業を元気にするからです。

すべての農業に携わる女性へ捧げる、FL(Farm Lady)のためのメルマガ。強がらなくっちゃいけない現状、でも弱音もはきたいよ。だって女の子だもん☆

不慣れなため、お見苦しいところがあるかもしれませんが、長いお付き合いができますよう心からよろしくお願いします。
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■第10号めにゅー
1.Farm Lady×取材メモ
2.Farm Lady×情報集
3.編集後記
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1. Farm Lady×取材メモ

全国のFLを突撃インタビュー!!
第10号FLは栃木県の荻原 怜花さん(23)にインタビュー!!

以下、えーちゃん( ・∇・) 荻原さん(*´ω`*)

 

えーちゃん( ・∇・):自己紹介をお願いします!!

荻原さん(*´ω`*):荻原 怜花です。栃木県農業大学校で4年間学び、就農して2年目のひよっこなので、分からないことだらけで毎日毎日が勉強です!でも、勉強も座学よりも実習が好きだったので今がとても楽しいです♪たまに、サボりたくなりますが(笑)
家では、米、麦、ニラを栽培していて、ニラは冬ニラとして農協に出しています!!他にトマトやカボチャやジャガイモ等9品目の野菜等を直売所に出しています。
よろしくお願いします。

 

えーちゃん( ・∇・):農業を選んだきっかけは?

荻原さん(*´ω`*):昔から、家の手伝いをよくしていて土いじりも嫌じゃなかった。おじいちゃんとかおばあちゃんには将来継いでほしいと言われて育ったから、自分が農業を継ぐんだな~と自然に思った。なんか、使命感があった!!
あと、農業本格的に始めたくなったきっかけは、海外派遣にいろんなところに行って、農業のやりがい、素晴らしさを知ったからってのもある(*´ω`*)海外の農業者さんと話したりして農業やってることに誇りを持てるようになったから。

 

えーちゃん( ・∇・):グローバル♪各国のいろいろな農業を見て、刺激を受けたんだね~!
今、農業者として、楽しいこと、嬉しいことは?

荻原さん(*´ω`*):直売所に野菜を出しに行った時に、たまたま自分の野菜を買ってくれてる人に会って、「美味しかったよ」って言われるのが一番嬉しい♪
楽しいことは、予想通りにいかないこと。丹精込めて育てても上手くできなかったり、逆に予想とはうって変わって上手くできたり、先が見えないってことが楽しい♪

 

えーちゃん( ・∇・):私も!予想通りよりは、外れたほうが楽しい!その分、なんでそうなったのかな?って考えることも楽しいしね!!

荻原さん(*´ω`*):うんうん♪

 

えーちゃん( ・∇・):逆に、辛いこと苦しいことは?

荻原さん(*´ω`*):全部!!(笑)
えーちゃん( ・∇・):(゜ロ゜;ノ)ノおうっ!?

荻原さん(*´ω`*):虫も嫌いだし、草むしりとか暑さとか寒さとか…苦しいし辛いことだらけだけど、でも農業好きだもん!!

えーちゃん( ・∇・):I love 農業なんだね~♪素敵!そんな、農業大好きな荻原さんの今後の目標は?

荻原さん(*´ω`*):ハウスを増やして、減農薬な冬ニラを作っていきたいな。東京の市場では、私の作っている冬ニラは「那須のニラ」と呼ばれていて、凄く好評らしいんだよ。だから、これからは那須のニラをもっとアピールしていきたい!!
どうしても、ニラは目立たない存在だし、料理の幅も広くないから、もっとニラを表に出していきたい!!私一人の力では無理だけど、アピールする手段を見つけて頑張っていきたい!皆さんに愛される野菜になってほしいな♪

 

えーちゃん( ・∇・):私ニラ好きだよ♪頑張って那須のニラが幅広くいろんな人に食べてもらえるといいね(*´∀`)♪そんな荻原さんのおすすめニラ料理は?

荻原さん(*´ω`*):ネギの代わりにニラをたっぷり使った餃子がおすすめです!

 

えーちゃん( ・∇・):ニラ餃子かぁ~美味しそう♪想像しただけでヨダレが…( ̄¬ ̄)
今度ご馳走になろうかな~(笑)
日々、仕事して頑張ってる荻原さんだけど、お休みの時はどう過ごしているの?

荻原さん(*´ω`*):ショッピングしたり、あと映画を観たり(^^)ローンレンジャー観たいな…(笑)

 

えーちゃん( ・∇・):おっ!仕事もそれ以外も楽しんでるね♪充実した生活を送るのは体にもいいことだよね。
最後に荻原さんのお母さんに聞きました!!
怜花さんが就農してどう思われましたか?

荻原さん母(о´∀`о):嬉しかったよ。ただ、農業は2、3年でだいたいの流れは把握できるけど、まだ言われたことをやるので精一杯なところがある。けれど、ニラを任せてから自分から草むしりしたり、手入れしたり自分で動けるようになったのは進歩だから、これからも頑張っていってもらいたいね~。

えーちゃん( ・∇・):農業は奥深いですからね。ベテランになるのに、其なりに時間がかかりますし。私も荻原さんと一緒に農業者として成長していけるように切磋琢磨していきたいですね。本日はありがとうございました。

荻原さんの明るい笑顔と農業LOVEな気持ちが取材していて伝わりました。また、荻原さんのお母さんもパワフルで元気な方で親子同士とても仲が良く、とても素敵な家族でした!!同じ栃木県民の女性農業者として私も頑張るぞ~♪
荻原さん、お忙しい中ありがとうございました。

荻原さんの素敵な顔が見たい!という方にはこちらから!
→ http://www.facebook.com/zenkyo4h

次号も素敵なFLを紹介しますよ♪お楽しみに(*^v<)

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2.Farm Lady×情報集
土まみれでも女の子だもん。女性らしくしたいんです。
かわいい農作業グッズやコスメ情報、教えて!人生の先輩、FL小話、簡単レシピなどFLにとって役立つ情報を特集します。

今回は荻原さんが作っているニラのオススメ料理をご紹介します!!

その前にー!
ニラの効能効果について簡単に説明しましょう♪
ニラは、滋養強壮効果が高く、漢方薬としても知られ、冷え性の緩和や整腸に効果的な野菜です。また、風邪予防や回復にも効果的なんですよ。

そんな、体を守ってくれるニラのオススメ料理は、たっぷりのニラを使った餃子です!!

☆材料☆
【あん】
(60~70コ分)
・豚ひき肉 600g
・ニラ 好きなだけ
・小松菜(ゆでて堅く絞り、みじん切り) 1/2ワ分(100g)
 又は、キャベツや白菜など
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【A】
・かたくり粉 大さじ2
・スープ(中国風) 大さじ2
*なければ水。顆粒スープの素(中国風)一つまみを湯大さじ2で溶く
・紹興酒 大さじ1
*なければ酒
・ごま油 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・塩 小さじ1/3
・砂糖 1つまみ
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・ギョーザの皮 2袋
・ごま油
・サラダ油 大さじ1
・かたくり粉
・しょうゆ 適量
・酢 適量
・ラーユ 適量

《ギョーザのつくり方》
1. ボウルに【あん】の材料、【A】を入れる。

2. 全体が均等になるようによく混ぜる。

3. ギョーザの皮を数枚ずつ並べて2をそれぞれ大さじ1くらいずつのせる。1枚を手に持ち、縁全体に水をつけ、片側にひだを寄せながら包んでとじる。

そのあとは、焼くなり揚げるなり自分の好みでOK牧場!

で、実はもう一つ!オススメ料理があるんです。内緒ですからね(>b<)しーっ
花ニラって知ってますか?蕾が付いてるニラです。スーパーに密かに売ってます!!
そのお浸しも美味しいんですよb
作り方は簡単です!

☆材料☆
ニラ 好きなだけ

沸騰したお湯に3分入れて、あとは氷水でしめて適当な長さに切って、お好みの調味料を付けて口の中に入れるだけ!
そうすると、葉ニラより柔らかいニラの風味と甘みを感じ、シャキシャキ感が楽しめる一品に(*^-^*)花ニラも是非食べてみてくださいね!!

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3.編集後記

最後までお読みいただきありがとうございました!今月号はいかがでしたか?
もっと、伝えたいこともあったのですが、それはまた後ほど…。ニラ餃子&花ニラのお浸し是非試してみてくださいね♪そして、暑い夏を乗り切りましょう!!食べ過ぎは注意ですよ(*^v<)
女性が元気に活躍できること、それが日本農業を元気にします。
女の子だって農業の担い手を目指して踏ん張っています。
現状を知ってください。情報や悩みを共有しましょう。
今後皆さんとともに、このメルマガを充実させたいと思っています。
これからもFL(Farm Lady)が元気になる情報を発信していきます!

配信日時
2013/08/04

2017年10月30日 | Posted in 女子メルマガ | | No Comments » 

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