第42号 ビタミン、ミネラルたっぷりだよ♪春の~き・の・こ

こんにちは!
全国青年農業者クラブ連絡協議会の山崎理未ことりみにょんです。

今回も私らしくということで!!
ビタミン、ミネラルたっぷりだよ♪春の~

き・の・こ

さて、キノコって90%以上が水分で栄養なんて無いと思っていませんか?????
ノンノンです!
今回は市販のキノコで紹介して行きます。またきのこネタかよwなんて思わずに下をご覧ください( ^ω^ )

春のキノコの代表(天然のシイタケの発生時期は3~5月)
シイタケの栄養
①血液をサラサラ。動脈硬化や高血圧予防!
②骨を丈夫に、骨粗しょう症を予防!
③便通を良く。便秘予防!
④低カロリーでダイエット効果!
⑤免疫力活性化!
シイタケって煮物か天ぷらの和食くらいしか無いと思っていませんか!?

☆メイン
・生ハムとガーリックを詰めてグリル
・シイタケとトマトのイタリアンソテー

☆サブ
・あんかけ肉団子
・干しエビと干し椎茸のパスタ
・シイタケと卵のスープ

さてお次は~
春のシイタケと来れば…
秋~翌春はエノキタケ!
栽培品と天然物ここまで見た目が違うキノコは珍しいのに診てもらえないのが残念です。市販ではカキシメジなどとしても販売してることも!
エノキタケのダイエット理由
①キノコキトサン
脂肪を包み排出する。便秘にも効果的!
脂肪をコーティングして吸収を防ぐ!
②エノキタケリノール酸
内臓脂肪を減少させる成分を持つ

冬に溜め込んでしまった脂肪をエノキで減らしましょう!

・えのき茸の甘酢煮
・白身魚のあんかけ
・鮭のエノキのレモンバター蒸し
・えのき茸のガーリックバター醤油パスタ

まだまだ紹介したいですが、私のキノコ話はこの位にしておいて(笑)
今日は旦那さんの実家が農家だったのでFL3年目の方をご紹介します☆

↓↓ 早速こちらをチェック ↓↓
http://ameblo.jp/zenkyo4h-fl/entry-12156683082.html

配信日時
2016/05/04

2017年11月26日 | Posted in 女子メルマガ | | No Comments » 

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