第46号 「みんな大好き! かぼちゃの魅力!!」

こんにちは。

本日は、女性メルマガ配信日 です!!!

 

全国農業青年クラブ連絡協議会(全協) 北海道ブロック理事
泉澤 碧(みいやん)です!

北海道は朝晩が段々と、涼しくなってきました。(^○^)
もう秋がすぐそこに、迫ってきています♪
そして、涼しくなってきたからこそ仕事がぐいぐい進みますよー♪

それに伴い、我が家でもかぼちゃの収穫が最盛期を迎えています(*^_^*)

 

という事で、
今回のテーマは!!!
[秋の味覚の代表!みんな大好き♡かぼちゃ。]

 

そもそもKABOCYA.とは・・・

・ウリ科のかぼちゃ属
大きく分けって、3種類に分かれます\(◎o◎)/!

Ⅰ:日本かぼちゃ(東洋種)
 ⇒暑さに強く、水分が多くねっとりとした味わい。薄味で、関西でよく煮物になっている。

Ⅱ:西洋かぼちゃ(西洋種)
 ⇒市場の9割を占めている。ホクホク感が強く、甘みが強い。

Ⅲ:ペポかぼちゃ
 ⇒形・食味ともに独特。そうめんかぼちゃ・ズッキーニなどもこの仲間。

・主な栄養素は
 ⇒主成分は糖質。ビタミン類も豊富で、特にカロチン、ビタミンB1,ビタミンB2,ビタミンCが多い\(◎o◎)/!その他、カルシウムや鉄も含まれる\(◎o◎)/!

*みいやんメモ*
 果肉の黄色が濃いものの方がカロチンを多く含むんだってー♪
 緑黄色野菜なんだってー(*^^)v

・美味しいかぼちゃの見分け方
 ⇒手に持ってみて、ずっしりと重く、ヘタの周りが窪んでいるのが完熟の証拠!
皮は、爪で押しても立たないぐらい硬いものが美味しい♡

・食べ方
 ⇒かぼちゃ料理の定番と言えば・・・煮物!!!
*ホクホク感が大切なので、煮過ぎないことがポイント♪

~おすすめ編
・薄くスライスして、バターソテー!
・レーズン入りかぼちゃサラダ!
・シチューinかぼちゃ!
・かぼちゃのチーズケーキ!
・天ぷら!
など、和洋中なんにでも変身できるのが素敵\(◎o◎)/!
油との相性もgood!!!!

まだまだ、素敵な魅力いっぱいのかぼちゃ♡
ですが、また次回に・・・・・。

*************************************

そして今回紹介する農girlは・・・・

長野県の農girl!
(取材は全協監事・長野県のわかにゃんに、バトンターッチ!)

今年の3月、全協主催で開催された「恋の桜前線!~農girlsの婿探し~」にも参加してくれました!

農業の話、その後の恋の話、いろいろ聞いちゃいました~

↓↓チェック、チェック~~!!↓↓
http://ameblo.jp/zenkyo4h-fl/entry-12196612986.html

配信日時
2016/09/04

2017年11月26日 | Posted in 女子メルマガ | | No Comments » 

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